Home

Heerlijke échte Indische Saucijzen van Van Olphen

Nu in een nieuw jasje maar nog altijd het originele recept. Onveranderd. Precies zoals mijn moeder ze vroeger al maakte!

Reacties

Nieuwsgierig geworden heb ik de stoute schoenen aangetrokken en ben in Delft naar de XOTUS gegaan om daar de worsten te kopen. Ik heb twee pakken meegenomen en zag dat er saté was en kip worst maar koos voor de varkensworst. Mijn zoon is een hele slechte eter en toen ik de worst op tafel zette zat ik met pfff, als dat maar goed gaat, te eten want zelf ben ik gek op Indisch eten. Tot mijnn verbazing was de worst weg voor dat ik het door had en klonk een stem zo van "nou pap, die mag je meer halen" Schitterend!
2016-03-30T22:52:27+00:00
Nieuwsgierig geworden heb ik de stoute schoenen aangetrokken en ben in Delft naar de XOTUS gegaan om daar de worsten te kopen. Ik heb twee pakken meegenomen en zag dat er saté was en kip worst maar koos voor de varkensworst. Mijn zoon is een hele slechte eter en toen ik de worst op tafel ... Meer lezen
Ik kan mij nog goed herinneren toen ik als kleine jongen van 5 a 6 jaar oud de eerste smaak van indische saucijs proefde.Gelijk wilde ik geen hollandse verse worst meer,die vond ik te flauw van smaak.Tegenwoordig heb ik een groter probleem n.l niet meer in Nederland te wonen. Dus geen Indische saucijs! Maar ondanks dat heb ik ze zelf gemaakt wat overigens wel goed smaakte. Maar ja de saucijs van Van Olphen daar kan niemand tegen op.
2016-03-30T22:50:40+00:00
Ik kan mij nog goed herinneren toen ik als kleine jongen van 5 a 6 jaar oud de eerste smaak van indische saucijs proefde.Gelijk wilde ik geen hollandse verse worst meer,die vond ik te flauw van smaak.Tegenwoordig heb ik een groter probleem n.l niet meer in Nederland te wonen. Dus geen Indische saucijs! Maar ondanks ... Meer lezen
Mijn opa, Pieter Cornelis Augenstein, had in Batavia in de jaren 30, een winkel aan huis. Aldaar maakte hij saucijsjes en ketjap, die hij liet venten door een Chinees Koe Piangi. Deze man heeft nog in 1950 e.v. met een mand op zijn fiets rondgereden met het opschrift: SAUCIJZEN VAN AUGENSTEIN. Mijn moeder en haar zusters kochten dan altijd bij hem de saucijzen van hun vader. Ik heb daar ook van kunnen smullen!
2016-03-30T22:52:58+00:00
Mijn opa, Pieter Cornelis Augenstein, had in Batavia in de jaren 30, een winkel aan huis. Aldaar maakte hij saucijsjes en ketjap, die hij liet venten door een Chinees Koe Piangi. Deze man heeft nog in 1950 e.v. met een mand op zijn fiets rondgereden met het opschrift: SAUCIJZEN VAN AUGENSTEIN. Mijn moeder en haar ... Meer lezen
Wat ben ik blij dat je de traditie hebt voortgezet. Ik heb enkele jaren in het buitenland gezeten.
Ik haalde de sausijs allereerst bij de groenteboer van Olphen in Mariahoeve en later bij de woning van de familie van Olphen. Heerlijk ze nu weer te kunnen eten. De traditie bij ons zal zeker voortgezet worden omdat mijn kinderen er echt dol op zijn.
2016-03-30T22:52:44+00:00
Wat ben ik blij dat je de traditie hebt voortgezet. Ik heb enkele jaren in het buitenland gezeten. Ik haalde de sausijs allereerst bij de groenteboer van Olphen in Mariahoeve en later bij de woning van de familie van Olphen. Heerlijk ze nu weer te kunnen eten. De traditie bij ons zal zeker voortgezet worden ... Meer lezen